• Wir wünschen Ihnen eine frohe

    Weihnachtszeit

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    Die neue fruchtig-leichte Erfrischung für Ihr Sommerfest.

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  • Konditorei

    Exklusive Kuchen-, Torten- und Gebäckspezialitäten

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Täglich von 8–18 Uhr und im Sommer bei gutem Wetter Straßeneisverkauf bis 22 Uhr.

KONDITOREI & CAFÉ

Herzlich willkommen in der Konditorei Detterbeck am Laimer Anger. Seit 1958 versüßt die Familie Detterbeck ihren Kunden bereits das Leben. Dass diese Tradition dem Familienbetrieb am Herzen liegt, schmecken Sie bei jeder der zahlreichen frischen Köstlichkeiten aufs Neue.
1_Einstieg

Haben Sie Ihre Wahl an der meterlangen Theke mit dem täglich wechselnden Angebot an Kuchen, Torten und Gebäck getroffen? Dann genießen Sie Ihre kleine Auszeit im angenehmen Ambiente des zentral gelegenen Cafés – oder im Sommer auf der Terrasse mit Blick ins Grüne.

2_Einstieg

Die umfangreiche Cafékarte der Konditorei Detterbeck lässt keine Wünsche offen. Ob zum Frühstück, für eine Erfrischung zwischendurch oder ein gemütliches Treffen mit Kaffee, Tee und Kuchen, einen Snack oder eine Suppe – hier findet jeder das Richtige.

plaetzchen

Frisch aus der Backstube
– 24 Sorten Weihnachtsplätzchen
– Lebkuchen in 6 Geschmacksrichtungen
– Hausgemachter Weihnachtspunsch
– Köstlicher Weihnachtsstollen

KUCHEN & TORTEN

Die Freude am Konditorenhandwerk, beste Rohstoffe und sorgfältige Verarbeitung machen Detterbecks Backkreationen einzigartig.

Das Detterbeck Kuchen- und Tortenprogramm wird Sie vor die Qual der Wahl stellen: Täglich warten 20 unterschiedliche Kuchen, Blechkuchen, Obstkuchen (nach Saison), Sahnetorten, Sahneschnitten und Cremetorten sowie Gebäck, Schokolade und Feingebäck auf Sie. Das Programm ergänzen die Konditoren nach Jahreszeit durch saisonale Spezialitäten wie Krapfen, Weihnachtsplätzchen und Stollen. Als Münchner Konditorei führen die Detterbecks natürlich auch regionale Spezialitäten wie Zwetschgendatschi, Rohrnudeln, Ausgezogene oder Kletzenbrot.

1_Konditorei

In der Backstube stellen Thomas Detterbeck und sein Team alle Produkte täglich frisch her. Alle Rezepturen mit hochwertigen, natürlichen Zutaten werden ständig optimiert, immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Dabei achtet die Familie sehr auf die Auswahl der Rohstofflieferanten und legt die größtmögliche Sorgfalt in die Verarbeitung.

2_Konditorei

Das Detterbeck-Qualitätsversprechen bedeutet: Wo Detterbeck draufsteht, ist auch Detterbeck drin. Sämtliche Backwaren sind garantiert hausgemacht. Im Apfelsaft stecken übrigens Äpfel von den Streuobstwiesen der Familie und der Glühwein im Winter kommt ebenfalls aus eigener Herstellung.

3_Konditorei

Die Konditorei Detterbeck ist engagiertes Mitglied der Konditoreninnung und bietet regelmäßig Weiterbildungen zur Eisherstellung an, die besonders Thomas Detterbeck am Herzen liegt. Durch ständige Fort- und Weiterbildung schafft das Detterbeck-Team ein zeitgemäßes Produktsortiment.

DETTERBECK EIS

Die kreativen Eiskreationen sind bei Detterbeck Chefsache.
3_Eis

Traditionell oder experimentierfreudig? Lassen Sie sich von Klassikern wie Vanille, Schokolade, Erdbeere oder von unseren exklusiven Kreationen wie Basilikum-Zitrone, Black & Berry oder Joghurt-Heidelbeere verführen.

2_Eisbilder

Was darf es heute sein? Hier können Sie aus 24 täglich wechselnden Sorten wählen. Insgesamt hat die Konditorei Detterbeck über 100 Sorten für Sie im Programm – darunter auch veganes, laktose- und fettfreies Eis.

1_Eis

Was macht das Detterbeck-Eis aus? Das Eis wird ausschließlich aus erlesenen Zutaten und mit großer Sorgfalt in der eigenen Eisküche hergestellt. Den Unterschied werden Sie schmecken!

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Neu und nur bei der Konditorei Detterbeck: Der fruchtig-leichte Eistortengenuss. Ob als Hochzeitstorte oder als kühle Überraschung für Ihre Feier – mit dem „naked ice cake“ können Ihre Gäste Schicht für Schicht die natürliche Vielfalt des Sommers genießen. Der „naked ice cake“ verzichtet auf Fondant, Glasur und Farbstoffe.

Bestellhotline: 089-560268

Detterbeck-Eis ist hausgemacht und garantiert frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen. Alle Rohstoffe werden mit größtmöglicher Sorgfalt ausgewählt – damit Sie das pure Eisvergnügen genießen können.

EISBECHER-GALERIE

Den Detterbeck-Eisbechern merkt man an, dass sie mit Liebe zum Detail zusammengestellt werden.

DAS SIND WIR

Ein Familienbetrieb, der Wert auf Traditionen legt, aber immer auf der Höhe der neuesten Trends ist.
1_Wir

Historie

Alles begann mit einer Backstube von vier Quadratmetern, mit der sich das Ehepaar Klara und Josef Detterbeck den Traum von einer eigenen Konditorei erfüllte. Schon damals bekam das „Liliput“, wie die Gründer ihr Café liebevoll nannten, schnell einen immer größer werdenden Kundenkreis.

2_Wir

Geschäftsleitung

In der zweiten Generation führen mittlerweile Angelika und Thomas Detterbeck seit 1994 das Familienunternehmen. Die Arbeitsteilung der Inhaber funktioniert: Während Thomas Detterbeck für die Backstube und die Entwicklung neuer Produkte zuständig ist, kümmert sich Angelika Detterbeck um den Verkauf im Laden und das Café.

3_Wir

Team

Ein engagiertes Team von fünf qualifizierten Konditor*innen und fünf Fachverkäufer*innen unterstützt die Familie Detterbeck in der Backstube, an der Kuchentheke und im Eisverkauf.

DIE DETTERBECK TOP 5-INFOS

seit 1958.

in Familienbesitz

täglich
geöffnet

auch an Sonn- und Feiertagen

täglich
frische Torten

und köstliche
Kuchen

täglich
die besten

Zwetschgenrohrnudel
der Stadt

täglich bei
Sonnenschein

Eis in Hülle und
Fülle

Ihr Weg zu uns

Konditorei Detterbeck
Agnes-Bernauer-Str. 89, 80687 München-Laim
Start: