Alles begann mit einer Backstube von vier Quadratmetern, mit der sich das Ehepaar Klara und Josef Detterbeck den Traum von einer eigenen Konditorei erfüllte. Schon damals bekam das „Liliput“, schnell einen immer größer werdenden Kundenkreis.

Die umfangreiche Cafékarte der Konditorei Detterbeck lässt keine Wünsche offen. Ob zum Frühstück, für eine Erfrischung zwischendurch oder ein gemütliches Treffen mit Kaffee, Tee und Kuchen, einen Snack oder eine Suppe – hier findet jeder das Richtige.

Die Familie Detterbeck und das gesamte Detterbeck-Team möchte sich an dieser Stelle herzlich bei all den treuen Kunden bedanken und freut sich sehr über viele neue Gesichter, deren leuchtende Augen vor der Kuchentheke das schönste Kompliment sein werden.

Das Detterbeck Kuchen- und Tortenprogramm wird Sie vor die Qual der Wahl stellen: Täglich warten 20 unterschiedliche Kuchen, Blechkuchen, Obstkuchen (nach Saison), Sahnetorten, Sahneschnitten und Cremetorten sowie Gebäck, Schokolade und Feingebäck auf Sie. Das Programm ergänzen die Konditoren nach Jahreszeit durch saisonale Spezialitäten wie Krapfen, Weihnachtsplätzchen und Stollen. Als Münchner Konditorei führen die Detterbecks natürlich auch regionale Spezialitäten wie Zwetschgendatschi, Rohrnudeln, Ausgezogene oder Kletzenbrot.

In der Backstube stellen Thomas Detterbeck und sein Team alle Produkte täglich frisch her. Alle Rezepturen mit hochwertigen, natürlichen Zutaten werden ständig optimiert, immer auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen. Dabei achtet die Familie sehr auf die Auswahl der Rohstofflieferanten und legt die größtmögliche Sorgfalt in die Verarbeitung.

Das Detterbeck-Qualitätsversprechen bedeutet: Wo Detterbeck draufsteht, ist auch Detterbeck drin. Sämtliche Backwaren sind hausgemacht. Im Apfelsaft stecken übrigens Äpfel von den Streuobstwiesen der Familie und der Glühwein im Winter kommt ebenfalls aus eigener Herstellung.

Die Konditorei Detterbeck ist engagiertes Mitglied der Konditoreninnung und bietet regelmäßig Weiterbildungen zur Eisherstellung an, die besonders Thomas Detterbeck am Herzen liegt. Durch ständige Fort- und Weiterbildung schafft das Detterbeck-Team ein zeitgemäßes Produktsortiment.

Traditionell oder experimentierfreudig? Lassen Sie sich von Klassikern wie Vanille, Schokolade, Erdbeere oder von unseren exklusiven Kreationen wie Basilikum-Zitrone, Black & Berry oder Joghurt-Heidelbeere verführen.

Was darf es heute sein? Hier können Sie aus 24 täglich wechselnden Sorten wählen. Insgesamt hat die Konditorei Detterbeck über 100 Sorten für Sie im Programm – darunter auch veganes, laktose- und fettfreies Eis.

Was macht das Detterbeck-Eis aus? Das Eis wird ausschließlich aus erlesenen Zutaten und mit großer Sorgfalt in der eigenen Eisküche hergestellt. Den Unterschied werden Sie schmecken!

Neu und nur bei der Konditorei Detterbeck: Der fruchtig-leichte Eistortengenuss. Ob als Hochzeitstorte oder als kühle Überraschung für Ihre Feier – mit dem „naked ice cake“ können Ihre Gäste Schicht für Schicht die natürliche Vielfalt des Sommers genießen. Der „naked ice cake“ verzichtet auf Fondant, Glasur und Farbstoffe.

Bestellhotline: 089-560268

Detterbeck-Eis ist hausgemacht und garantiert frei von Konservierungsstoffen und künstlichen Aromen. Alle Rohstoffe werden mit größtmöglicher Sorgfalt ausgewählt – damit Sie das pure Eisvergnügen genießen können.

Historie

Alles begann mit einer Backstube von vier Quadratmetern, mit der sich das Ehepaar Klara und Josef Detterbeck den Traum von einer eigenen Konditorei erfüllte. Schon damals bekam das „Liliput“, wie die Gründer ihr Café liebevoll nannten, schnell einen immer größer werdenden Kundenkreis.

Geschäftsleitung

In der zweiten Generation führen mittlerweile Angelika und Thomas Detterbeck seit 1994 das Familienunternehmen. Die Arbeitsteilung der Inhaber funktioniert: Während Thomas Detterbeck für die Backstube und die Entwicklung neuer Produkte zuständig ist, kümmert sich Angelika Detterbeck um den Verkauf im Laden und das Café.

Team

Ein engagiertes Team von fünf qualifizierten Konditor*innen und fünf Fachverkäufer*innen unterstützt die Familie Detterbeck in der Backstube, an der Kuchentheke und im Eisverkauf.